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Procura-se doce típico para Castelo Branco

27 mai, 2020

A Câmara Municipal de Castelo Branco, com o apoio da APPACDM de Castelo Branco e o CATAA - Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar -, lançam um concurso para procurar um doce identitário da região.

A base para o desafio é a amora, que é o ingrediente obrigatório, para este “Casulo”, o nome dado ao concurso.

Durante a apresentação à comunicação social, Maria de Lurdes Pombo, presidente da APPACDM de Castelo Branco, falou desta ideia, que partiu da própria, quando chegou à cidade e não havia um doce típico. Agora, desafiando a autarquia, explicou que o concurso tem duas vertentes, inclusivo e cultural.

Um doce típico de Castelo Branco, com amora, que alie também a história e a importância da seda, realçou Maria de Lurdes Pombo, presidente da APPACDM de Castelo Branco.

Um produto que irá reforçar a marcar Bordar e Receber, assim como promover Castelo Branco fora da região, destacou Luís Correia, autarca albicastrense.

Luís Correia, presidente da Câmara de Castelo Branco, revelou ainda que, posteriormente ao doce, será lançado um concurso para a criação da embalagem.

Assim, o concurso para a criação de um doce típico de Castelo Branco, com a amora como ingrediente principal, pode ser feito até 16 de outubro, quer por profissionais ou amadores.

Na edição de 2021 da Feira Sabores de Perdição está prevista a apresentação deste novo produto gastronómico.

O autarca revelou ainda que o regulamento iria estar disponível no site da Câmara Municipal, a partir de sábado (30 de maio), às 15h.

Ricardo PIres Coelho |

PASSATEMPO

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