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Medronho em debate no Centro Ciência Viva da Floresta

11 Out, 2018

As “Potencialidades do Medronho” é o tema da conferência que vai ter lugar no Centro Ciência Viva da Floresta, promovida pelo Município de Proença-a-Nova, no dia 12 de outubro.

Atualmente, o medronheiro, tem despertado o interesse de vários produtores devido às suas utilizações alternativas à aguardente mais rentáveis, como o consumo em fresco, venda para polpas, sumos e compotas, para a cosmética e indústria farmacêutica, mas também integrado na estratégia de prevenção de incêndios, pela sua resiliência na propagação e rápida capacidade de regeneração.

Nesse sentido, o programa desta iniciativa vai abordar diversas questões relacionadas não só com a cultura, mas com o potencial do fruto.

Ainda na ocasião, o Chef Rui Lopes irá apresentar oficialmente o pão de medronho, produto desenvolvido (sob o ponto de vista de investigação) na sua licenciatura em Dietética e Nutrição.

Esta conferência sobre “Potencialidades do Medronho” tem início às 14h e é aberta ao público em geral, limitada à capacidade do auditório.

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