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Proença-a-Velha volta a ser a capital das sopas

16 Mai, 2018

Proença-a-Velha, no concelho de Idanha-a-Nova, voltou a ser a capital das sopas, com a participação de 130 sopas, na 16ª edição do festival que lhe dá nome.

Um número que se mantém da edição do ano passado, com sopas confecionadas não só do concelho idanhense. Um certame que, mais uma vez, contou com milhares de visitantes.

As sopas foram a votos e, como habitual, encontravam-se divididas em 3 grupos: particular, associação e restauração.

Helena Silva, presidente da Junta de Freguesia de Proença-a-Velha, destacou ainda que, das 130 sopas a concurso, 87 eram da freguesia. Dados que para a autarca refletem a “união” da aldeia.

O desafio é manter a qualidade nas próximas edições e dar a conhecer a gastronomia local, através das sopas, acrescentou ainda Helena Silva.

Por sua vez, Armindo Jacinto, presidente da Câmara de Idanha-a-Nova, louvou a participação de todos, pois "as sopas são uma bandeira da dieta mediterrânica e as 130 sopas a concurso neste festival demonstram bem a riqueza da nossa gastronomia".

Vencedores

Particulares: 1º Sopa de Rancho – João Barroqueiro (Rosmaninhal); 2º Sopa de Peixe – Joana Dias (Proença-a-Velha); e 3º Sopa de Agrião – Emília Moreira (Monfortinho)

Instituições/Associações: 1º Sopa de Grão com Carne – Rancho Folclórico de Penha Garcia (Penha Garcia); 2º Sopa de Feijão – Junta de Freguesia de Rosmaninhal; e 3º Sopa de Poejos com Ovos – MASCAL (Ladoeiro)

Restauração (voto popular): 1º Sopa de Cogumelos – Vamos ó Manteigas (Idanha-a-Nova); 2º Sopa de Peixe – Snack Bar “Esplanada” (Idanha-a-Nova); e 3º Sopa do Lavrador – Restaurante "O Espanhol" (Idanha-a-Nova)

Restauração (Júri): 1º Sopa Salsa da Horta – Restaurante Cabra Preta (Castelo Branco); 2º Sopa de Legumes - Tertúlia Virtual (Idanha-a-Nova); e 3º Sopa de Peixe – Snack Bar “Esplanada” (Idanha-a-Nova)

Ricardo Pires Coelho |
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